野菜を食べるタルタルソース

「宮崎県産の野菜を使ったオリジナルレシピを作りたい!!」という思いから、「野菜を食べるタルタルソース」を考案しました。

 

材料の野菜はほとんど宮崎県産を使用しています。

 

みじん切りにしたズッキーニやきゃべつ、ニンジン、玉ねぎ、カラーピーマンがたっぷり入っていて、シャキシャキとした食感が特徴の食べごたえのあるタルタルソースです。

 

 

    

 

11月の学園祭、12月の学内イベント「宮☆シュラン」にて提供を行いました。

 

きゃべつと玉ねぎが入った「サラダ風味」とかぼちゃのペーストを加えた「かぼちゃ風味」の2種類とも大好評でした!

 

また、2017年1月22日に開催される宮崎県交流会にみやたまラボも参加させていただくことになっていて、「野菜を食べるタルタルソース」の提供を予定しています。